• محصولات
    • برنج طارم فریدونکنار کشت دوم
    • برنج طارم فریدونکنار
    • برنج طارم دمسیاه
    • برنج فجر
    • برنج عنبر بو
  • مجله صدرا
    • آشپزی با برنج‌های مختلف
    • معرفی و بررسی انواع برنج
  • مشاوره رایگان 6009 444 911 98+
برنج صدرا برنج صدرا
ورود/ ثبت‌نام
0 محصول / تومان۰
منو
0 محصول / تومان۰
برنج صدرا
ورود/ ثبت‌نام
اتمام موجودی
nim daneh fajr
بزرگنمایی تصویر
خانه برنج نیم دانه فجر برنج ایرانی نیم دانه فجر صدرا
shiroodi
برنج ایرانی شیرودی ممتاز صدرا
بازگشت به محصولات
nim dane dom siah
برنج ایرانی نیم دانه دم سیاه صدرا

برنج ایرانی نیم دانه فجر صدرا

مقایسه
افزودن به علاقه مندی




شناسه محصول: 188 دسته: برنج نیم دانه فجر برچسب: برنج نیم دانه فجر, قیمت برنج نیم دانه فجر
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (0)
توضیحات

برنج ایرانی نیم دانه فجر صدرا

برنج نیم دانه فجر صدرا یکی از انواع برنج می‌باشد که قطعاً شما هم این اسم را در فروشگاه های حوزه برنج در کشور شنیده اید . در ادامه با برنج نیم دانه بیشتر آشنا می‌شویم .

برنج نیم دانه در حقیقت همان برنج سالم و دانه کاملی است که در فرآیند تبدیل شالی به برنج شکسته شدند .
برنج نیم دانه فجر صدرا ویژگی هایی مشابه برنج دانه کامل خود را برخوردار است و تنها تفاوت این دو برنج اندازه دانه آن می‌‌‌باشد که از دلایل اصلی خرد شدن برنج به موارد زیر اشاره کرد :

عوامل اصلی شکسته شدن برنج ها به دو گروه کلی تقسیم بندی می‌شود

عوامل حین کشت :

دانه های شالی در روند کشت خود نیاز به مراقبت های دقیقی دارند .
دقت نکردن در میزان سموم مصرفی ، حمله آفت ، حاصلخیز نبودن خاک و بارش بی موقع از جمله مواردی هستند که باعث ضعیف شدن دانه های شالی می‌شود که در نهایت در هنگام تبدیل شالی به برنج باعث بالا رفتن آمار برنج های ریز و نیم دانه خواهد شد .

عوامل ضمن تبدیل :

زمانی پوسته شالی توسط دستگاه پوست کن از دستگاه جدا شد برنج وارد مرحله سفید شدن می‌شود . دستگاه سفید کن و پولیشر طی فرآیند تراشیدن دانه های برنج ، برنج سفید دانه کامل را وارد مرحله الک و بوجار و سورتینگ می‌کنند .
برنج هایی که از مقاومت لازم به دلایل مختلف مانند اندازه و فرم دانه ، شرایط نامناسب نگهداری در خشک کن ، عدم تنظیم صحیح دستگاه جهت پولیش و … تبدیل به ریزه می‌‌‌‌‌شوند .

آیا برنج نیم دانه و شکسته ارزش غذایی یکسانی با برنج سالم دارد؟

برنج نیم دانه دقیقا همان برنج سالم و دانه کامل می‌باشد اما در مراحل تبدیل ، مانند برنج سالم نتوانسته شکل ظاهری خود را حفظ کند و به ابعاد ریز تری تبدیل شده است .
از این رو مواد مغذی موجود در هر دو برنج به یک اندازه است زیرا ارزش غذایی برنج ناشی از ساختار و مواد تشکیل دهنده آن است و نه خصوصیات ظاهری آن .

انواع برنج های شکسته :

برنج های شکسته در حالت کلی در سه گروه نیم دانه ، لاشه و سر لاشه دسته بندی می‌شود که معیار دقیقی برای تعیین دسته بندی وجود ندارد و بر اساس تشخیص کارشناسان و اندازه غالب دانه های شکسته دسته بندی صورت می‌‌‌‌‌گیرد .

برنج نیم دانه معمولا متشکل از دانه های برنج با اندازه های یک دوم و کوچکتر حتی یک سوم و یک چهارم برنج دانه کامل هستند .
از برنج نیم دانه می‌توان برای تهیه کوفته برنجی و یا کوفته تبریزی نیز استفاده نمود . بعد از پخت این برنج خاصیت چسبندگی بیشتری نسبت به برنج سالم داشته و در نتیجه کوفته های شما وا نمی‌روند .

برنج سرلاشه به دانه هایی می گویند که به دو قسمت مساوی یا به یک سوم دانه اولیه تقسیم شده باشند . استفاده عمده برنج سر لاشه برای مصرف خوراکی است که نسبت به برنج قیمت پایین تری دارد اما همان عظر و طعم و مزه برنج کامل را دارد و اگر به صورت درست پخت شود در تقریبا بسیار شبیه به برنج کامل در می‌آید .

برنج لاشه از پرطرفدارترین انواع برنج های شکسته ایی می‌باشد که به طور معمول اندازه دانه برنج های لاشه از برنج های نیم دانه وریزه بزرگتر و از برنج های سر لاشه مقداری کوچکتر می‌باشد .

برنج نیم دانه و شکسته را از جای مطمئن بخرید…

برنج شکسته یا انواع نیم دانه به دلیل اینکه ظاهر سالم برنج به طور کامل قابل مشاهده نیست و نوع آن را نمی توان به راحتی تشخیص داد ، راه را برای سودجویانی که برنج های ارزان قیمت را با برنج های با کیفیت مخلوط می کنند باز می‌کند ، لذا برای خرید این برنج ها دقت خاصی برای انتخاب فروشگاه مورد نیاز است .

نتیجه گیری

نیم دانه همون برنج معمولیه که شکسته شده ولی در ابعاد کوچیک‌‌تر . از نظر عطر و طعم و کیفیت هیچ تفاوتی با برنجی که ازش به وجود اومده ندارد .

در همه‌ی برنج‌ ها هم هست اما مقدارش کمتر از دانه کامل . موقع خرید برنج معمولی هرچی شکسته کمتری داشته باشد برنج باکیفیت‌تر هست .

مزایا و استفاده خاص خود را در انواع غذاها ، خوراکی‌ها ، شیرینی‌ها ، حلواها و … دارد . در مورد خرید هم دقت ویژه ایی مورد نیاز هست و هم شناخت کافی از فروشنده برنج .

توضیحات تکمیلی
وزن

10 kg

رنگ برنج

سفید

نوع برنج

ایرانی

اندازه دانه

نیم دانه

شاخص

پر محصول

سال برداشت

محصول 1400

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “برنج ایرانی نیم دانه فجر صدرا” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

محصولات مشابه

اتمام موجودی
lasheh fajr
مقایسه

برنج ایرانی لاشه فجر ممتاز صدرا

برنج ایرانی لاشه فجر ممتاز صدرا برنج لاشه فجر صدرا یا برنج فجر میان باری صدرا یکی از انواع برنج
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع

تيم مجموعه صدرا با تکیه بر تجربه 70 ساله خود در حوزه برنج ايراني و در اختيار داشتن متخصصان حوزه برنج و بکار گيري مدرن ترين تجهيزات در امر توليد، بسته بندي و فروش؛ سعي در معرفي برنج اصيل ايراني و ارائه محصول با کيفيت در بازار کشور را دارد.   درباره صدرا بیشتر بدانید

مجوزهای صدرا
  • تماس با ما
  • چرا برنج صدرا
  • سوال‌های متداول
  • آموزش ثبت سفارش و خرید
  • چگونگی ارسال سفارش و پرداخت
کلیه حقوق برای برنج صدرا محفوظ می باشد 2020 | طراحی و پشتیبانی توسط آمریاران.
پشتیبانی برنج صدرا: 6009 444 911 98+ و [email protected]
  • محصولات
    • برنج طارم فریدونکنار کشت دوم
    • برنج طارم فریدونکنار
    • برنج طارم دمسیاه
    • برنج فجر
    • برنج عنبر بو
  • مجله صدرا
    • آشپزی با برنج‌های مختلف
    • معرفی و بررسی انواع برنج
  • مشاوره رایگان 6009 444 911 98+
سبد خرید
بستن (Esc)
nim daneh fajr

برنج ایرانی نیم دانه فجر صدرا

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
خانه
وبلاگ
حساب کاربری من