• محصولات
    • برنج طارم فریدونکنار کشت دوم
    • برنج طارم فریدونکنار
    • برنج طارم دمسیاه
    • برنج فجر
    • برنج عنبر بو
  • مجله صدرا
    • آشپزی با برنج‌های مختلف
    • معرفی و بررسی انواع برنج
  • مشاوره رایگان 6009 444 911 98+
برنج صدرا برنج صدرا
ورود/ ثبت‌نام
0 محصول / تومان۰
منو
0 محصول / تومان۰
برنج صدرا
ورود/ ثبت‌نام
Domsiah
بزرگنمایی تصویر
خانه برنج طارم دمسیاه برنج ایرانی دم سیاه ممتاز صدرا
Fajr rice
برنج ایرانی فجر ممتاز صدرا تومان۷۵۰,۰۰۰
بازگشت به محصولات
fereydonkenar dovom
برنج ایرانی طارم دوبار کشت فریدونکنار ممتاز صدرا تومان۱,۲۰۰,۰۰۰

برنج ایرانی دم سیاه ممتاز صدرا

امتیازدهی 5.00 از 5 در 3 امتیازدهی مشتری
(دیدگاه 3 کاربر)

تومان۱,۰۲۰,۰۰۰

ویژگی محصول:  

عطر و طعم منحصر به فرد

دارای ظاهری دوکی شکل ، مناسب برای پخت در مجالس و مهمانی ها

محصول شناخته  در بین برنج های شمال کشور

15 در انبار

افزودن به علاقه مندی



شناسه محصول: 115 دسته: برنج طارم دمسیاه برچسب: برنج دم سیاه صدرا, برنج فروشی آنلاین, دم سیاه ممتاز
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (3)
توضیحات

برنج ایرانی دم سیاه صدرا

برنج سفید یکی از اجزای ماندگار و جدا نشدنی سفره خانه های ایرانی می‌باشد . برنج دم سیاه صدرا که به علت سیاه بودن انتهای شلتوک آن به دم سیاه معروف می‌باشد ، سهم قابل توجهی از بازار برنج های ایرانی را به دلیل کیفیت و مرغوبیت بالا به خود اختصاص داده است .

برنج دم سیاه صدرا یکی از انواع خانواده برنج صدری است که از زمان قدیم  بسیاری از کشاورزان در استان گلستان آن را می کاشتند ، این رقم در مناطقی از استان گلستان که از لحاظ مرغوبیت شالیزار در سطح بسیار بالایی می‌باشد هم کشت می‌شود . در استان گلستان زمین های کشاورزی مینودشت و گرگان از کیفیت مرغوبی جهت کشت برنج دم سیاه برخوردار می باشد.

محل کشت برنج دم سیاه :

برنج دم سیاه به دلیل سختی زیادی که در مراحل کشت آن وجود دارد و همچنین کم بازده و کم محصول بودن  آن در هر هکتار امروزه کم یاب شده است و کشاورزان کم تری به کشت آن روی می‌آورند. بیشتر در مناطقی مثل استان گلستان و شهر های مینودشت وگرگان اطراف این شهر ها که زمین هایشان از حاصلخیزی بیشتری برخوردار است کشت می‌شود .

برنج دم سیاه صدرا از لحاظ کیفیت ، عطر ، طعم و همچنین مدت زمان ماندگاری پس از پخت ، از برنج های هاشمی و.. جلو زده و رتبه بالاتری را به خود اختصاص داده است .

میزان ری کردن برنج :

برنج ایرانی دم سیاه صدرا به دلیل حجیم شدن و قد کشیدن پس از پخت برای محافل رسمی و مهمانی ها بسیار مناسب است به همین دلیل به دقت و توجه بیشتری نیاز دارد . برای شروع کار بعد از شستن برنج با آب ولرم و البته آرام و بدون چنگ انداختن به آن ، نوبت خیساندن برنج می‌شود . این موضوع بسته به تازگی و کهنگی برنج می توان بین 3 تا 4 ساعت برنج های تازه طول بکشد .

این نوع برنج به خاطر عطر و طعم بی نظیرش حتی از برنج هایی مثل شیرودی نیز کیفیت بالاتری دارد و تا حدودی به کیفیت برنج طارم فریدونکنار نزدیک است .

برنج دم سیاه صدرا ظاهری دوکی شکل دارد و طول آن به طور متوسط 7 میلیمتر می‌باشد و پس از پخت طول آن به 12 الی13 ملیمتر می‌رسد .

این برنج پس از پخت به میزان 77 % ری کرد و بعد از پخت و قد کشیدن عطر و طعم بی همتایی را به عمل آورد .

چگونه برنج دم سیاه مرغوب را تشخیص دهیم ؟

برای مشخص شدن کیفیت این برنج پر طرفدار می توان از روش های ساده و سنتی آزمایش برنج استفاده نمود. برای اطمینان از عطر دلنشین برنج ایرانی کافی است که مقداری از برنج دم سیاه را کف دست ریخته و روی آن بدمید. دمیدن بر روی دانه های برنج باعث می شود عطر خاص برنج ایرانی از آن به مشام برسد.

علاوه بر آزمایش عطر برنج، برای تعیین میزان چربی دانه های برنج نیز می توان از طریق حس لامسه اقدام نمود. برای این کار مقداری از دانه های برنج را در کف دو دست ریخته و آن ها را به هم مالش می دهیم. پس از این کار اگر به کف دست خود دقت نمایید آثار چربی را می توانید مشاهده نمایید. از آن جایی که برنج دم سیاه دارای مقادیر بالای چربی است با این آزمایش ساده می توان کیفیت و مرغوبیت آن را مورد سنجش قرار داد.

 جمع بندی :

همان طور که اشاره شد برنج دم سیاه بعد از پخت ری می کند و دانه های کشیده و یک دست آن جلوه زیبایی به سفره های غذا می دهد اما این تنها ویژگی خاص این برنج نبوده و عطر بسیار دلپذیر و طعم دلنشین برنج سیاه آن را به انتخاب اول بسیاری از افراد جهت پخت غذا در مهمانی ها و مراسم تبدیل نموده است.

در زمان پخت برنج دم سیاه باید توجه داشت که در مقایسه با برنج طارم پخت این برنج نیاز به جوش خوردن کمتری دارد . اگر میزان جوش خوردن بیشتر از حد طبیعی باشد دانه های برنج حالت خمیری پیدا می‌کند .

توضیحات تکمیلی
وزن 10 kg
ابعاد 33 × 20 × 50 cm
رنگ برنج

سفید

نوع برنج

ایرانی

اندازه دانه

دانه کامل

شاخص

کم محصول

سال برداشت

محصول 1400

نظرات (3)

3 دیدگاه برای برنج ایرانی دم سیاه ممتاز صدرا

  1. امتیاز 5 از 5

    ناشناس – 5 شهریور 1400

    برنجش خیلی خوب و با کیفیت بود و من همیشه فقط همین برنج رو و فقط از آقای سلامت خریداری میکنم. الان هم که سایت رو راه انداختید دیگه خیلی راحتتر میشه خرید کرد

    • پشتیبان صدرا (خریدار محصول) – 16 شهریور 1400

      مجموعه صدرا همواره تلاش خود را در جهت سهولت خدمت رسانی به شما همراهان عزیز را داشته است.رضایت شما مایه افتخار ماست.

  2. امتیاز 5 از 5

    حسینی – 26 مهر 1400

    سلام
    واقعا برنجتون عالی بود
    یکدست و خوشپخت

    • پشتیبان صدرا (خریدار محصول) – 29 مهر 1400

      سلام . از اعتمادتون به مجموعه صدرا سپاس گذاریم .

  3. امتیاز 5 از 5

    ابوالقاسم خاطری (خریدار محصول) – 4 آبان 1400

    من تشکر مخصوص دارم‌از اقای سلامت بخاطر برنامه ریزی منظم و درستکاریشون . امیدوارم همیشه خدا به شما برکت بدهد بخاطر وجدان کاریتون 🙏🙏🙏🙏 خاطری از اراک

    • پشتیبان صدرا (خریدار محصول) – 8 آبان 1400

      خیلی ممنونیم از شما جناب خاطری عزیز.
      قطعا رضایت و همراهی شما مایه دلگرمی مجموعه ماست.
      به امید ارتباطی مجدد.

دیدگاه خود را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

محصولات مرتبط

Domsiah lasheh
مقایسه

برنج ایرانی لاشه دمسیاه ممتاز صدرا

تومان۷۰۰,۰۰۰
برنج ایرانی لاشه دمسیاه ممتاز صدرا برنج لاشه دمسیاه صدرا یا برنج دمسیاه میان باری صدرا یکی از انواع برنج می‌باشد
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

تيم مجموعه صدرا با تکیه بر تجربه 70 ساله خود در حوزه برنج ايراني و در اختيار داشتن متخصصان حوزه برنج و بکار گيري مدرن ترين تجهيزات در امر توليد، بسته بندي و فروش؛ سعي در معرفي برنج اصيل ايراني و ارائه محصول با کيفيت در بازار کشور را دارد.   درباره صدرا بیشتر بدانید

مجوزهای صدرا
[elementor-template id="1005"]
  • تماس با ما
  • چرا برنج صدرا
  • سوال‌های متداول
  • آموزش ثبت سفارش و خرید
  • چگونگی ارسال سفارش و پرداخت
کلیه حقوق برای برنج صدرا محفوظ می باشد 2020 | طراحی و پشتیبانی توسط آمریاران.
پشتیبانی برنج صدرا: 6009 444 911 98+ و [email protected]
  • محصولات
    • برنج طارم فریدونکنار کشت دوم
    • برنج طارم فریدونکنار
    • برنج طارم دمسیاه
    • برنج فجر
    • برنج عنبر بو
  • مجله صدرا
    • آشپزی با برنج‌های مختلف
    • معرفی و بررسی انواع برنج
  • مشاوره رایگان 6009 444 911 98+
سبد خرید
بستن
Domsiah

برنج ایرانی دم سیاه ممتاز صدرا

امتیاز 5.00 از 5
تومان۱,۰۲۰,۰۰۰

15 در انبار

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
خانه
وبلاگ
حساب کاربری من