Sitophilus oryzae

9 روش ساده برای جلوگیری از شپشک برنج

درباره حشره شپشک برنج : یکی از انواع آفات‌ها که در محیط گرم و رطوبت می‌باشد حشره شپشک برنج است مثلا اگر تخم آفتی داخل گونی برنج باشد و برنج را در محلی گرم و نسبتا مرطوب نگهداری کنید به احتمال زیاد پس از مدتی با باز کردن...

ادامه مطلب

crispy rice

ته چین شیرازی

ته چین شیرازی با مرغ و بادمجان : ته چین شیرازی با مرغ و بادمجان یکی از غذاهای معروف ایرانی می‌باشد که دارای طرفداران بی شماری است . شاید کمتر کسی پیدا شود که تا حالا ته چین نخورده باشد . ته چین غذایی است که به طور متفاو...

ادامه مطلب

persian jewelled rice

مرصع پلو شیرازی

مرصع پلو : در بیشتر جاها انرا به نام جواهر پلو یکی از پلوهای مجلسی استان فارس و خراسان می‌شناسند .این غذا یکی از پلوهای مجلسی است که در اکثر مراسم های خاص تهیه می‌شود و با استفاده از زرشک ، مرغ ، خلال پسته و بادام تهیه...

ادامه مطلب

reshte polo

رشته پلو مجلسی

طرز تهیه رشته پلو : رشته پلو از قدیم الایام در میان ایرانیان به عنوان یک پلو پایه و اصلی شناخته می‌شود . رشته پلو به انواع گوناگونی دسته بندی می‌شود که می‌توان از این میان به رشته پلوی نواب ابراهیمی ، تبریزی ، کرمانشاهی...

ادامه مطلب

flavored salmon and rice

ماهی سالمون طعم دار شده

درباره ماهی سالمون : ماهی آزاد سالمون یا ماهی آزاد دریای شمال از رده آزاد ماهیان می‌باشد و به طور معمول در آب های شیرین به دنیا می‌آیند . در مورد تفاوت ماهی سالمون و ماهی قزل آلا باید اشاره کرد که این دو ماهی از یک خ...

ادامه مطلب

fereydonkenar

طارم هاشمی – فریدونکنار

معرفی برنج طارم هاشمی : برنج طارم هاشمی از مشهور ترین برنج های استان مازندران است که بیشتر در شهرستان های فریدونکنار و بابلسر در نوبت اول برداشت می‌شود . دلیل نام گذاری طارم هاشمی به این دلیل می‌باشد که کشاورزان با میک...

ادامه مطلب

dom siah tarom

طارم دم سیاه

معرفی برنج ( طارم ) دم سیاه درجه يک : شايد اولين سوالی که با شنيدن نام برنج دم سیاه به ذهن شما می‌آيد اين باشد که دليل نامگذاری چه بوده است ؟ علت نامگذاری اين برنج ايرانی به دم سیاه ، به خاطر رنگ دم شلتوک آن است که سیا...

ادامه مطلب

Anbarboo

برنج عنبربو

تاریخچه : وقتی در سال 89 کشت عمده برنج عنبربو در سرزمین سخت خوزستان و با آب شورش شروع شد ، کسی فکر نمی‌کرد این برنج معروف و پرفروش شود . شاید یکی از دلایل آن ، معرفی و عرضه این برنج توسط جنوبی‌ های خون گرم باشد که صفا...

ادامه مطلب

fajr sadra

برنج فجر

  برنج فجر : برنج فجر از جمله اقلام پر محصول زیر کشت در شمال ایران به شمار می‌رود و کیفیت پخت و عطر خوبی نسبت به سایر اقلام پر محصول برنج دارد . برنج فجر از اقلام پر محصول برنج ایرانی است و در مناطق شمالی کشور ...

ادامه مطلب

Berenje Doodi

برنج دودی چیست؟

برنج دودی چیست ؟ برنج انواع گوناگونی دارد ، که در کشور ما مصرف برنج سفید نسبت به سایر انواع برنج رایج می‌باشد . در این مطلب قصد داریم به تفاوت‌های برنج سفید و برنج دودی وهمچینین نحوه دودی کردن برنج و نکات مهم در مورد ...

ادامه مطلب