مجله صدرا

معرفی برنج طارم هاشمی : برنج طارم هاشمی از مشهور ترین برنج های استان مازندران است که بیشتر در شهرستان های فریدونکنار و بابلسر در نوبت اول برداشت می‌شود . دلیل نام گذاری طارم هاشمی به این دلیل می‌باشد که کشاورزان با میک...

معرفی برنج ( طارم ) دم سیاه درجه يک : شايد اولين سوالی که با شنيدن نام برنج دم سیاه به ذهن شما می‌آيد اين باشد که دليل نامگذاری چه بوده است ؟ علت نامگذاری اين برنج ايرانی به دم سیاه ، به خاطر رنگ دم شلتوک آن است که سیا...

تاریخچه : وقتی در سال 89 کشت عمده برنج عنبربو در سرزمین سخت خوزستان و با آب شور شروع شد ، کمتر کسی گمان می‌کرد این برنج معروف و پرفروش شود . شاید یکی از دلایل آن ، معرفی و عرضه این برنج توسط جنوبی‌ های خون گرم باشد که ص...

  برنج فجر : برنج فجر از جمله اقلام پر محصول زیر کشت در شمال ایران به شمار می‌رود و کیفیت پخت و عطر خوبی نسبت به سایر اقلام پر محصول برنج دارد . برنج فجر از اقلام پر محصول برنج ایرانی است و در مناطق شمالی کشور کا...

برنج دودی چیست ؟ برنج انواع گوناگونی دارد ، که در کشور ما مصرف برنج سفید نسبت به سایر انواع برنج رایج می‌باشد . در این مطلب قصد داریم به تفاوت‌های برنج سفید و برنج دودی وهمچینین نحوه دودی کردن برنج و نکات مهم در مورد بر...

برنج کشت اول : کشت برنج که از مهم ترین غلات در سراسر دنیا ، در خاورمیانه خصوصا شرق خاورمیانه رواج دارد . کشت این محصول در کشور ما از اوایل فروردین ماه ، کشاورزان و شالیکاران شروع به آماده سازی بذر ها و خوشه ها برنج برای...

معرفی برنج امراللهی: بر اساس تجربه، حقیقت هایی در مورد برنج امراللهی وجود دارد که به شرح زیر می‌باشند : برنج امراللهی از نظر پخت ، عطر و ظاهر بسیار شبیه به برنج بینام است. این تفاوت جزیی را فقط کشاورزان و تاجران حرفه...